研究了板栗辐照处理后在0～4 ℃低温条件下的贮藏效果、板栗辐照生产工艺及贮藏的包装条件,同时进行了生产性试验。结果表明:辐照剂量0. 3～0. 5 kGy ,可抑制板栗发芽,杀灭害虫,减少霉烂和失水;辐照结合低温冷藏可使板栗贮藏期达10 个以上,好果率达95 %以上。批量生产性试验效果良好。