芋头，无公害的绿色食品，已作为现代消费者的安全、卫生、营养、保健的食品。绿色食品的出现，正是行之有效地适应了这种崭新的饮食文化和现代消费观念。绿色象征着生命、健康和活力，也象征着农业和环境保护科学。绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品。而且要求从产品到产地或产品原料的产地都要保证标准。