• 2004年4期
  •   来源：本站原创
  • 2005-01-25
本文介绍了随市场经济的建立，我国商业冷库面临的问题、生产方式及储藏业务的变化，就肉类食品在冷库储藏中如何保证其安全性，提出了建议和措施。
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