针对软冰淇淋首先确定了其计算工况，在分析冰淇淋机制制冷循环的基础上，应用NIST的REFPROP V6.0软件编写了通用的计算程序，对不同工质的冰淇淋机循环过程进行了计算。经过计算可以发现，纯质HFC134a、HFC125、HFC143a、HFC32和HFC152a等中没有一种工质的热能工性、安全性能和环境性能可以完全满足替代要求。根据蒸气压相似原则，考虑各纯质的优缺点及混合制冷剂配对原则，确定了混合工质HFC134a/32（70/30mass%）作为冰淇淋机的替代制冷剂。