为了消除过冷水连续制冰系统中的微小冰晶，通过建立模型，分析了湍流中微小冰晶的融化过程，提出了计算融化时间的方法，分析了融化时间与最小旋涡尺度和水温的关系。指出通过增大湍流程度，使最小旋涡尺度小于某一数值（与水温有关，可通过计算确定），从而可以在较低的水温、较短的时间内融化水中的微小冰晶。