用变时间步长法求解了冷冻外科手术对模拟生物组织中的一维相变问题，计算方法经与文献比较，简单可行。运用本文的计算方法计算并讨论了不同边界条件下，相变区的温度场分布和无量纲相界面降温速率随Ste数的为化，计算分析表明，相变区的温度基本呈现线性分丰，无量纲相界面降温随Ste数增大而降低，所得结论可对冷刀设计和冷冻外科手术提供帮助。