王默晗
山东科技大学,青岛266510
摘　要:
气调保鲜集装箱是现代化的冷链运输系统的核心部分，冷藏箱内温度能在较大范围内自由调节。它依靠自身的机械设备制冷，不受外界气候条件的影响，温度稳定，贮运效果好。虽然成本较高但能收到良好的效益，是果蔬和其他生鲜食品储运保鲜发展的方向。
关键词:
集装箱 气调 冷藏 保鲜