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  • 本文提出了制冷系统的安全问题,然后介绍了制冷系统中常用的各种安全装置,并结合制冷装置的作用介绍了制冷系统的各种安全问题,从而说明了制冷安全装置的保安原理。
  • 发稿时间:2004-11-18 10:29
  • 2003年第2期
  • 水是食品材料中最重要的成分。本文介绍了食品中水的性质以及水对食品相变的影响,并从水活性、水的吸附以及水的增塑性三个方面描述了水在食品相变中所起的作用。另外,还着重分析了水对食品冻结温度的影响。
  • 发稿时间:2004-11-18 10:29
  • 2003年第2期
  • 本文从设计建造、制冷工艺和管理维护这三个方面,介绍了近三年来中国冷库的现状,说明中冷库正朝着灵活、自动化、节能和环保的方向进一步发展。
  • 发稿时间:2004-11-18 10:29
  • 2003年第2期
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  • 发稿时间:2004-11-18 10:28
  • 2003年第2期
  • 本文总结了现代住宅的几种室内通风方式,并对新回风CO2浓度在线控制风
  • 发稿时间:2004-11-18 10:28
  • 2003年第2期
  • 介绍了某多层(商场)中庭防排烟系统的设计,认为此类建筑的中庭应当设置防排烟设施,并有必要对其设置依据、方法、排烟
  • 发稿时间:2004-11-18 10:28
  • 2003年第2期
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  • 发稿时间:2004-11-18 10:28
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  • 发稿时间:2008-11-17 23:18
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  • 发稿时间:2008-11-17 23:16