疫情常态化防控情况下，如何确保进口冷链食品安全？9月18日，湖南省首个进口冷链食品集中管理库——云冷一号进口冷链食品集中管理库，在长沙市雨花区投入使用。从国外采购进入雨花区市场的冷链食品，将集中“入住”专属“新家”，经历层层“关卡”后，方可飞上餐桌。

 

　　近年来，俄罗斯鳕鱼、澳洲牛肉等进口冷链食品深受市民追捧。雨花区是进口冷链食品重要集散地，长沙城区八成以上冷链企业集中于此，包括红星冷链、云冷一号等行业龙头企业。当天投入使用的云冷一号进口冷链食品集中管理库，库容量为610吨，预计日吞吐量在100吨左右。另外，库容量1360吨的红星冷链集中管理库，正在调试硬件设备。

 

　　记者看到，云冷一号进口冷链食品集中管理库设置了专用的月台、电梯、通道、卸货工具等。“进口食品入集中库前，需经过货证核对、‘湘冷链’报备入库、有效消杀、采样抽检等环节，出库时库房管理人员将对物品进行赋码。”雨花区市监局副局长魏学峰介绍，监管部门和市民可扫码追溯倒查，实现进口、流通、消费全流程闭环溯源管理，一旦出现核酸阳性问题，能快速锁定各环节接触人员。