身处现代社会，我们的生活离不开“烘干”两字。比如平时经常吃的食物，或者中药中需要用到的药材，往往都需要经过一套完整的烘干流程，才能真正拿来食用、使用。这样的例子很多，比如腊肠、腐竹还有天麻等等。

也正是因为整个社会对于这些材料的需求越来越大，所以烘干产业开始收获越来越多的重视与关注。就目前的情况来看，烘干领域中最为火热的设备，无疑是空气能热泵。空气能热泵最开始是在供热和采暖方面攻城拔寨，如今快速进军烘干领域，依靠的是自身的哪些优势呢？

民间传统的烘干方案，常见的有晾晒和风干。这两种风干方案效果是不差，但是由于烘干过程中食材直接与外界接触，一旦碰上风沙天气容易遭受二次污染。而且这两种方案，受天气影响较大，下雨天或者下雪天，都无法实现烘干过程，局限性大，不能作为长期、稳定的烘干选择。

反过来看空气能热泵烘干，采用搭建烘干房的形式来烘烤。利用空气能热泵制造热风，热风吹入烘干房内来达到烘干的目的。空气能热泵本身制热不受天气限制，有空气、有电能就能制热，一年365天都可以有效实现烘干。而且由于食材放置在烘干房内，与外界形成隔离，污染物都被阻挡在烘干房内，烘干的成品纯净度非常高。

不同的食材，也有着不同的烘干要求，所需要的烘干温度、湿度都大不相同。采用锅炉烘烤，火候不太好把控，容易烘烤过度或者烘烤不达标。而空气能热泵的出现，也解决了这样的问题。

采用空气能热泵进行烘干，制热能效很高。消耗1kw的电能，最多可以产生4kw的热能。制热效率可达400%。极高的制热效率不仅可以大大缩短烘干周期，还可以减少设备的电能消耗。烘干的效率得到了提高，烘干的开支（设备电费）却还减少，一来二去，可以大幅提高食材制造商的收益。这样的空气能热泵，受到欢迎也是理所应当的。