很多人都爱吃水果，尤其对于一些不经常出门的人来说，更是喜欢一次性大量采购，然而由于保存方法不对，很多水果很容易就坏了。其实，很多水果保存都是有技巧的。比如一些热带水果就不适宜放入冰箱，具体我们就一起来了解一下吧。

存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生，并注意微生物的滋生。

有些水果就不适合放入冰箱，比如香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱，否则会加快变质，这类水果放在避光阴凉的地方即可。

需要注意的是，尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏，否则会变成俗称“哑巴”的状态，即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快就会腐败。而多数温带水果确实是需要冷藏的，比如苹果、梨、草莓等。

买回去的水果如果是冰凉的应该尽早放冰箱，如果是在常温下购买的，则等散热、水果成熟了再冷藏。放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹，有利于提高保鲜效果。