记者日前获悉，由北京制冷学会主办，中国制冷学会、全国制冷标准化技术委员会、全国制冰机工作组联合支持的“首届全国制冰机行业发展论坛”将于9月8日在北京举行。本次论坛旨在普及制冰机知识，展示新兴制冰设备，推动中国制冰机市场。学生和普通观众可通过电话报名到现场体验夜店、酒吧等高档消费场的冰块主题消费，报名电话010-62126113/62137371。
由于饮食习惯、消费文化的差异，制冰机在中国一直被贴上“小资”、“高消费”等标签，制冰机远没像冰箱和冰柜那样普及。除了高级酒店、饭店、酒吧、咖啡馆、高级会所等高消费场所外，寻常百姓家庭很少有机会接触制冰机。
北京制冷学会秘书长孙大琪表示，制冰机发展缓慢，究其原因是制冰行业自身发展和沟通不足，导致消费者始终认为制冰机就是小资们喝洋酒、喝红酒、喝饮料的附属物。其实制冰机在日常生活中的用途还远不止这些，比如处理伤口、实验室设备、食品保险储存等都可以用。总之无论是在食品行业、医疗行业，还是在工业领域，制冰机都起到了越来越多的作用。
市场人士认为，随着80、90、00后这些习惯冰块加汽水、加红酒、加红茶这代人的形成消费主流后，制冰机将会被推广普及。因为冰块对于他们来说早已不是爷爷、父亲辈们老掉牙的饮食习惯问题，而是一种心情、个性、气氛、情调、品味的需要。有了这些喜欢在电影院、网吧、肯德基、酒吧、咖啡馆、夜店、KTV等餐饮娱乐场消费的新兴群体，制冰机早晚有一天会像冰箱和冰柜那样“飞入寻常百姓家”。
