吃火锅也能中毒？小伙伴们一定觉得，小编这是在说笑，搞得大家都不敢吃火锅了，究竟是真是假？其实，吃火锅本身没错，但是在一定的特定条件下吃火锅，就很有可能造成不可估量的健康危害。

事件回顾：吃完火锅身体不适

日前，李先生一行四人在一家火锅店吃火锅，当晚8点，李先生开始出现头晕恶心等症状，从洗手间回来后坐在座位上瘫靠在墙上，“意识逐渐丧失”。随后，另外三人相继出现同样头晕症状并趴在桌子上。事发后，四人被急送医院抢救。据检查结果显示，患者吃火锅出现头痛、头晕、恶心，屋内生有炭火，屋内人员有类似症状。经检查，患者神志清楚，精神差，初步诊断为一氧化碳中毒，四名患者进行高压氧治疗。事后了解，四人在火锅店里用餐时间有4个小时。

建议

就餐环境要通风

在火锅店里，一般没有强力的排风设施，如果在相对密闭的空间里吃火锅，就容易发生一氧化碳中毒。

一氧化碳对于我们并不陌生，每年冬季，在一些平房区都会贴出预防一氧化碳中毒的通知，而近年来，由直排式燃气热水器引发一氧化碳中毒事件也频繁出现。

那么一氧化碳中毒究竟是怎么回事呢？一氧化碳中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧与血红蛋白的亲和力高200到300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。

不少人会认为一氧化碳中毒大多发生在冬季，其实近年来，夏天也会出现一氧化碳中毒，这大多和人们的不良饮食习惯有关。前一阵，厦门就有食客在封闭的空调屋里吃烤鱼，导致9人一氧化碳中毒，被送进医院。因此，建议市民在享受口福的同时，要注意勤通风，避免一氧化碳聚积，给自身带来危险。

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